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Les Cahiers de la gastronomie, N°17

Arts & Cuisine

A partir de 10,00 €

En vente chez

 
Description :
Au sommaire de ce numéro, un dossier Art et cuisine, retranscription des débats des Rencontres François Rabelais tenues en novembre 2012. Autres thèmes : la cuisine de l’exil avec des témoignages de femmes afghanes installées à Paris, la notion de « nagori », l’Histoire du nougat, les délices de cafards et sauterelles – mets recherchés ! – et un portrait de Jean Cocteau dont nous venons de célébrer de cinquantième anniversaire de sa disparition…

Editeur Menu Fretin

Auteur(s) : De Collectif

Collection : Cahiers de la gastronomie

Parution : novembre 2013

ISBN13 (Livre broché) : 978-2-917-00861-4
EAN13 (Livre broché) : 9782917008614

 
 
 
 
 
Fri Sep 27 00:02:46 +0200 2019

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