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Techniques et moyens de gestion

Comptabilité - fiscalité - contrôle de gestion

A partir de 5,00 €

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Description :

Ce manuel montre comment obtenir et contrôler les informations utiles à la gestion des hôtels et restaurants, en mettant l’accent sur les spécificités du secteur.

Il présente les outils de gestion en les associant aux principaux domaines du management hôtelier que sont la mercatique, la production, la gestion des ressources humaines et le contrôle. 

Conçu pour les besoins de la préparation au BTS Hôtellerie-Restauration (1re année), il sera également utile aux étudiants des formations universitaires orientées vers l’hôtellerie et le tourisme (IUP, Maîtrise, IUFM), ainsi qu’aux professionnels qui cherchent à tirer le meilleur parti des informations comptables pour l’aide à la décision et le contrôle de leur exploitation.

NOS CORRIGÉS ÉVOLUENT, NOS CD-ROM SONT MAINTENANT REMPLACÉS PAR DES LIVRES TÉLÉCHARGEABLES. NOUS VOUS REMERCIONS PAR AVANCE DE VOTRE COMPRÉHENSION. 

Editeur Editions BPI

Auteur(s) : De JC. OULÉ et B. CLAUZEL

Collection : BTS / BACHELOR

Parution : juillet 2018

Edition : 2e édition

ISBN13 (Livre papier) : 978-2-857-08391-7
EAN13 (Livre papier) : 9782857083917

ISBN13 (eBook [PDF]) : 978-2-857-08709-0
EAN13 (eBook [PDF]) : 9782857087090

 
 
 
 
 
Fri Sep 27 00:02:46 +0200 2019

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